| 42501 |
食品安全与生态风险 |
马逊风等编著 |
化学工业出版社 2003 |
TS207.7/M847 |
1 |
| 42502 |
食品与农产品品质无损检测新技术 |
陈斌，黄星奕编著 |
化学工业出版社 2004.02 |
TS207/G212 |
1 |
| 42503 |
ISO 22000食品安全管理体系通用教程 |
李怀林主编 |
中国计量出版社 2007 |
TS207/L383 |
1 |
| 42504 |
食品企业危害分析关键控制点(HACCP)质量控制体系 |
赵同刚, 徐科主编 |
经济管理出版社 2003 |
TS207/Z778 |
1 |
| 42505 |
食品工厂设计 |
王如福主编 |
中国轻工业出版社 2005.09 |
TS208/W677 |
1 |
| 42506 |
粮食生物化学 |
国娜主编 |
化学工业出版社 2013 |
TS210.1/G355 |
1 |
| 42507 |
可爱的装饰.杯子蛋糕&饼干 |
(日) Doze Life Food工作室著 |
辽宁科学技术出版社 2012 |
TS213.2/D597 |
1 |
| 42508 |
现代饼干甜点生产技术 |
李琳, 李冰, 胡松青编著 |
中国轻工业出版社 2001 |
TS213.2/L483 |
1 |
| 42509 |
新版面包配方 |
薛文通主编 |
中国轻工业出版社 2002 |
TS213.2/X833 |
1 |
| 42510 |
烘焙工.含面包、中式糕点、西式糕点.高级 |
劳动和社会保障部中国就业培训组织编写 |
中国轻工业出版社 2005 |
TS213.2/Z734 |
1 |
| 42511 |
浅草散步, 遇见粉花面包店 |
(日) 藤冈真由美, 腾冈惠著 |
南海出版公司 2015.11 |
TS213.21/T368 |
1 |
| 42512 |
特种食用油的功能特性与开发 |
吴素萍编著 |
中国轻工业出版社 2008.3 |
TS225.6/W727 |
1 |
| 42513 |
食糖制造工基础知识 |
中国糖业协会组织编写 |
中国轻工业出版社 2009.1 |
TS244/Z363 |
1 |
| 42514 |
火腿加工原理与技术 |
竺尚武编著 |
中国轻工业出版社 2009.1 |
TS251.5/Z764 |
1 |
| 42515 |
现代乳品工业手册 |
张和平, 张列兵主编 |
中国轻工业出版社 2005 |
TS252-62/Z387 |
1 |
| 42516 |
酸奶 |
郭本恒主编 |
化学工业出版社 2003.8 |
TS252.5/G149/2 |
1 |
| 42517 |
乳与乳制品检测技术 |
翁鸿珍主编 |
中国轻工业出版社 2006 |
TS252.7/W397 |
1 |
| 42518 |
白兰地的故事 |
梦白编著 |
百花文艺出版社 2004 |
TS262.3/M512 |
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| 42519 |
葡萄酒生产调勾新技术新工艺新配方与质量控制验收、葡萄检验及通用标准规范实务全书.第二卷 |
李华主编 |
农业科技出版社 2005 |
TS262.6/L479:3 |
1 |
| 42520 |
法国波尔多红酒品鉴与投资 |
麦萃才著 |
上海科学技术出版社 2008.04 |
TS262.6/M173 |
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