| 000 |
|
01131nam0 2200265 450 |
| 001 |
|
1000108872 |
| 005 |
|
20180117093807.0 |
| 010 |
__ |
■a978-7-5038-8801-4■dCNY32.00 |
| 100 |
__ |
■a20170419d2017 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■ay a 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a发酵食品工艺实验与检验技术■f高文庚，郭延成主编■AFa Jiao Shi Pin Gong Yi Shi Yan +...... |
| 210 |
__ |
■a北京■c中国林业出版社■d2017.1 |
| 215 |
__ |
■a239页■d25cm |
| 300 |
__ |
■a普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材 |
| 312 |
__ |
■a英文并列题名取自封面 |
| 320 |
__ |
■a有书目 （第228-230页） |
| 330 |
__ |
■a全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综+...... |
| 510 |
1_ |
■aExperiment and test technology of ferment food■zeng |
| 606 |
0_ |
■a发酵食品■j教材■x食品加工■x实验■x高等教育■AFa Jiao Shi Pin |
| 690 |
__ |
■aTS26-33■v5 |
| 701 |
_0 |
■a高文庚■4主编■AGao Wen Geng |
| 701 |
_0 |
■a郭延成■4主编■AGuo Yan Cheng |
| 801 |
|
■aCN■bGSXY■c20180117 |
| 905 |
|
■aGSXY■fTS26-33/G818 |
(共0票)
评价
