文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:蛋白质化学及其应用
  • 责任者:王雪燕,师文钊编著
  • 出版社中国纺织出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-5180-2033-1
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:142页 26cm
  • 个人责任者:王雪燕编著、师文钊编著
  • 学科主题:蛋白质
  • 中图法分类号:Q51-43
  • 提要文摘附注:本书主要介绍蛋白质结构和性能共性方面的知识和轻化工程领域常见蛋白质材料(如羊毛蛋白纤维、丝蛋白纤维、生皮中的各类蛋白和酶)特性方面的应用技术,以及废弃蛋白材料在轻化工程领域的应用技术。
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