文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:稻田老师的烘焙笔记.2.奶酪蛋糕&蛋糕卷
  • 责任者:(日) 稻田多佳子著
  • 出版社南海出版公司
  • 出版年:2017.11
  • ISBN:978-7-5442-8988-7
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:127页 25cm
  • 个人责任者:稻田多佳子,著、王宇佳译
  • 学科主题:烘焙
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法, 更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀, 每道甜点皆有详细的制作步骤和图例, 一步一步照着进行, 初学者一定可以快速上手, 还可大方添加喜欢的天然坚果、果干增加口感。
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