文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:前厅服务管理实务
  • 责任者:杨松主编
  • 出版社高等教育出版社
  • 出版年:2017.07
  • ISBN:978-7-04-047354-4
  • 定价:37.30
  • 载体形态项:310页 23cm
  • 个人责任者:杨松主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书共分为六章, 以前厅服务管理的各学习领域为主线, 每个学习领域都设有学习导引、学习目标、案例分析、学与教、小结和思考练习等。同时每个学习领域又由若干任务组成, 每个任务都包括情境设置、任务描述、知识准备和行动指南。
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