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■ar |
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■a食品科学与工程专业实验与实训■f彭元怀, 朱国贤主编■Ashi pin ke xue yu gong cheng z+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2017.7 |
| 215 |
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■a119页■c图■d26cm |
| 320 |
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■a有书目 |
| 330 |
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■a本书共分两个部分, 上篇为实验, 内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定, 共十九+...... |
| 333 |
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■a高等学校教材 |
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■a食品科学■j教材■x实验■x高等学校■Ashi pin ke xue |
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■a食品工程学■j教材■x实验■x高等学校■Ashi pin gong cheng xue |
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■aTS201-33■v5 |
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■a彭元怀■4主编■Apeng yuan huai |
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■a朱国贤■4主编■Azhu guo xian |
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