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■a食品营养与卫生■f主编胡秋红, 谢玮■AShi Pin Ying Yang Yu Wei Sheng |
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■a第2版 |
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■a北京■c北京理工大学出版社■d2017 |
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■a233页■c图■d26cm |
| 320 |
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■a有书目 |
| 330 |
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■a本书共分为十一章，分别为绪论、营养学基础、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、营养与膳食、合理营养与配餐、常见疾病+...... |
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■a食品营养■j教材■x高等学校■AShi Pin Ying Yang |
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■a食品卫生■j教材■x高等学校■AShi Pin Wei Sheng |
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■aR15-43■v4 |
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■a胡秋红■4主编■AHu Qiu Hong |
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■a谢玮■4主编■AXie Wei |
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