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■a饮品加工技术与配方■f李祥睿, 陈洪华主编■Ayin pin jia gong ji shu yu pei fang |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2017 |
| 215 |
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■a21, 419页, [4] 页图版■c图■d21cm |
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■a食品配方精选 |
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■a有书目 (第419页) |
| 330 |
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■a本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务, 以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水+...... |
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■a饮料■x配方■Ayin liao |
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■a李祥睿■4主编■Ali xiang rui |
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■a陈洪华■4主编■Achen hong hua |
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