文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:舌尖上的战争.食物、战争、历史的奇妙联系
  • 责任者:李从嘉著
  • 出版社吉林文史出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5472-5286-4
  • 定价:119.80
  • 载体形态项:246页 23cm
  • 个人责任者:李从嘉著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.201
  • 提要文摘附注:由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏: 新大陆的扩张和牛肉密不可分, 中国人为了盐打了千余年的仗, 香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史, 土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长……本书将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开, 细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后, 您会对餐桌上的美食产生全新的认识。
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