文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:四季西餐
  • 责任者:钟乐乐著
  • 出版社山东画报出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5474-2590-9
  • 定价:56.00
  • 载体形态项:225页 20cm
  • 个人责任者:钟乐乐著
  • 学科主题:西式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.188
  • 提要文摘附注:本书收录了西餐的经典家庭食谱,按照春、夏、秋、冬四个季节,遵循“适食而食,不时不食”的自然定律,选择应季食材来制作,同时还从一个食客的角度讲述了相关美食的逸事和典故,能帮助大家了解更多的西方饮食文化。这些食谱都经过作者的反复制作并得到朋友们的良好反馈。为了更加适合中国人的口味,作者对部分食谱进行了适当改良。 一般来说,西餐的食材比较贵,提前计划和集中采购可以节省不少时间和金钱。大家可以参照书中的“每周食谱”,提前准备自己和家人所喜好的食材。
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