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■a978-7-5111-3329-8■dCNY26.00 |
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■a20191014d2018 km y0chiy50 ea |
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■achi |
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■ar |
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■a果蔬贮藏与运输■f华海霞, 侯晓东主编 |
| 210 |
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■a北京■c中国环境出版社■d2018-01-01 |
| 215 |
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■a197页■d23cm |
| 300 |
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■a全国高职高专规划教材——工学结合教材 |
| 330 |
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■a本教材主要介绍果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和理化变化，果蔬的呼吸作用，乙烯的生+...... |
| 333 |
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■a可供从事食品相关部门生产技术人员参考 |
| 690 |
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■aS660.9■v5 |
| 701 |
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■a华海霞■4主编■AHua Hai Xia |
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■a侯晓东■4主编■AHou Xiao Dong |
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■aCN■bGSXY■c20191014 |
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