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■a食味小鲜■f甘智荣主编■Ashi wei xiao xian |
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■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2018 |
| 215 |
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■a208页■c彩图■d24cm |
| 225 |
2_ |
■a食在家常■Ashi zai jia chang |
| 314 |
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■a甘智荣, 国家考评员, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委等。 |
| 330 |
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■a本书介绍了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法, 从鲜味食材、调味品介绍, 到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧, 结合大量图+...... |
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■12001 ■a食在家常 |
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■a菜谱■y中国■Acai pu |
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■a甘智荣■4主编■Agan zhi rong |
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