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■a978-7-122-24576-2■dCNY40.00 |
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■a20150921d2015 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
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1_ |
■a果酒加工工艺学■f张秀玲, 谢凤英主编■Aguo jiu jia gong gong yi xue |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2015.07 |
| 215 |
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■a292页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a普通高等教育“十三五”规划教材■i食品科技系列■Apu tong gao deng jiao yu “ shi sa+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第290-292页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍的是果酒加工现状及发展趋势, 葡萄栽培和葡萄酒酿造的主要品种, 葡萄汁的制备, 葡萄酒酿造工艺流程, 葡+...... |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a普通高等教育“十三五”规划教材■i食品科技系列 |
| 606 |
0_ |
■a果酒■j教材■x酿造■x高等教育■Aguo jiu |
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■aTS262.7■v5 |
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■a张秀玲■4主编■Azhang xiu ling |
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■a谢凤英■4主编■Axie feng ying |
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■aCN■bGSXY■c20191127 |
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■aGSXY■fTS262.7/Z853■g1393163 |
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