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20200713115254.0 |
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■a978-7-5680-5678-6■dCNY48.00 |
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■a20191114d2019 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b420000 |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a中国饮食文化■f主编李明晨, 宫润华■Azhong guo yin shi wen hua |
| 210 |
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■a武汉■c华中科技大学出版社■d2019.09 |
| 215 |
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■a174页■c图■d28cm |
| 225 |
2_ |
■a全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材■Aquan guo can yin jiao yu chuang xi+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第174页) |
| 330 |
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■a本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果+...... |
| 333 |
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■a供烹饪类、旅游类和食品类等相关专业使用 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材 |
| 606 |
0_ |
■a饮食■j教材■x文化■y中国■Ayin shi |
| 690 |
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■aTS971.2■v5 |
| 701 |
_0 |
■a李明晨■4主编■Ali ming chen |
| 701 |
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■a宫润华■4主编■Agong run hua |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20200713 |
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■aGSXY■fTS971.2/L514■g1400736■g1400737 |
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