文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:药膳就该这样吃
  • 责任者:中央电视台《中华医药》栏目组编著
  • 出版社上海科学技术文献出版社
  • 出版年:2021.01
  • ISBN:978-7-5439-8171-3
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:241页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:食物养生
  • 中图法分类号:R247.1 TS972.161
  • 提要文摘附注:本书内容主要以多种经典药膳为主, 并涉及药酒、膏方、饮茶、粗粮等相关养生的方法。本书遵循中医辩证施膳的基本原则, 详细介绍了多种养生药膳的做法。讲述药膳养生的基础知识, 详解药膳中食材的选取、药材的挑选, 以及制作方法。将中华药食文明融入日常生活, 讲述药食同补、药食同理、药食辅助、药食调理的日常养生与药膳保健。结合延年益寿、减肥、脂肪肝、三高、肾虚、衰老、进补膏方等百姓所关切的主题展开。
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