文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:汉堡包.吃肉背后的权利较量
  • 责任者:(美) 卡罗尔·J.亚当斯著
  • 出版社上海教育出版社
  • 出版年:2020.01
  • ISBN:978-7-5444-9561-5
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:217页 19cm
  • 个人责任者:亚当斯著、刘畅译
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:《汉堡包》是对美国汉堡包发展史的一种探索, 涉及了商业、文化和政治等多个主题。内容包括: 公民汉堡包 ; 汉堡包 ; 牛肉汉堡包 ; 女性汉堡包 ; 素食汉堡包等。
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