文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:与达尔文共进晚餐
  • 责任者:(英) 乔纳森·西尔弗顿著
  • 出版社中信出版集团股份有限公司
  • 出版年:2019.10
  • ISBN:978-7-5217-0780-9
  • 定价:56.00
  • 载体形态项:279页 21cm
  • 个人责任者:西尔弗顿著、任烨译
  • 学科主题:博物学
  • 中图法分类号:N91
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括: 烹饪动物、贝类 —— 海滨生活、面包 —— 植物驯化、汤 —— 味道、鱼 —— 气味、肉类 —— 食肉性等。
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