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■a978-7-5167-4680-6■dCNY38.00 |
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■a20210220d2020 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■aa z 000yy |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a西式面点师■f李佳妮，李双琦主编■i初级■Axi shi mian dian shi |
| 210 |
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■a北京■c中国劳动社会保障出版社■c中国人事出版社■d2020 |
| 215 |
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■a146页■c彩图■d26cm |
| 300 |
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■a国家级职业培训规划教材 国家职业技能等级认定培训教程·西式面点师系列 国家基本职业培训包教材资源 |
| 304 |
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■a中国就业培训技术指导中心组织编写 |
| 330 |
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■a本书介绍了初级西式面点师应掌握的理论知识和操作技能，涉及混酥类点心的制作、面包的制作、蛋糕的制作、甜品的制作等内容。 |
| 517 |
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■a初级 |
| 606 |
0_ |
■a西点■j教材■x制作■x职业技能■x鉴定 |
| 690 |
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■aTS213.23■v5 |
| 701 |
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■a李佳妮■4主编■Ali jia ni |
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■a李双琦■4主编■Ali shuang qi |
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■aCN■bGSXY■c20211118 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS213.23/L425■g1479312■g1479313 |
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