文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:生化工程
  • 责任者:刘晓兰主编
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2010
  • ISBN:978-7-302-23342-8
  • 定价:32.00
  • 载体形态项:284页 23cm
  • 个人责任者:刘晓兰主编
  • 学科主题:工业发酵
  • 中图法分类号:Q939.97
  • 提要文摘附注:生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反映过程中具有共性的工程技术问题。本书较系统地阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大等。
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