文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:零基础学做粤菜
  • 责任者:百映传媒编著
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2016.04
  • ISBN:978-7-5552-3683-2
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:154页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:粤菜
  • 中图法分类号:TS972.182
  • 提要文摘附注:本书介绍了100余道经典粤菜, 其中含素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。从最基础的烹饪知识着手, 将养生与烹饪完美融合, 介绍了一些养生、烹饪的必备常识, 让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。
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