文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:味道川菜.炒烧
  • 责任者:成都典尚文化编著
  • 出版社成都时代出版社
  • 出版年:2015.01
  • ISBN:978-7-5464-1277-1
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:122页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:川菜
  • 中图法分类号:TS972.182
  • 提要文摘附注:本书共分为炒、烧共两部分, 主要内容包括: 萝卜干炒风干肉、老干妈炒腰花、豆干炒肉丝、红苕丝炒肉、腊肉炒芥蓝、芦笋炒酱肉、青椒小炒肉、荷芹炒腊味、巴山鲍菇炒肉等。
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