文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:鲜味水产
  • 责任者:名师文化生活编委会编著
  • 出版社湖北科学技术出版社
  • 出版年:2014.03
  • ISBN:978-7-5352-6438-1
  • 定价:23.50
  • 载体形态项:160页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:水产品
  • 中图法分类号:TS972.126
  • 提要文摘附注:全书按照水产的不同类别分类, 囊括了最常见的几十种鱼虾水产食物。从介绍每种水产食物的营养、烹调、搭配、处理, 到推荐精致可口的水产美食菜式, 娓娓为你道出妈妈制作各式鱼虾菜肴的精髓。
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