文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:爱吃肉
  • 责任者:贺鹏飞著
  • 出版社北京联合出版公司
  • 出版年:2014.06
  • ISBN:978-7-5502-3164-1
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:127页 24cm
  • 个人责任者:贺鹏飞著
  • 学科主题:肉类
  • 中图法分类号:TS972.125
  • 提要文摘附注:本书由大厨贺鹏飞老师所著, 属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了百变的肉食料理, 猪、牛、羊、鸡各种肉类, 无所不包, 卤、烧、炒、炸等多种烹饪方式共存, 既有宴客大菜, 又有快手小炒, 还有休闲零食, 完全满足了每一张爱吃肉的馋嘴。本书首创了“傻瓜式菜谱“概念。
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