文献类型:专著 浏览次数:83
  • 题名:津田阳子的烘焙教科书
  • 责任者:(日) 津田阳子著
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5591-1441-9
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:135页 24cm
  • 个人责任者:津田阳子著、王春梅译
  • 学科主题:蛋糕
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:本书详细介绍了多款蛋糕的制作流程, 并配有详细的步骤图片。书中的蛋糕和甜点, 都是津田阳子的蛋糕教室和甜点店中比较受欢迎的款式。内容通俗易懂, 非常适合新手阅读和操作, 具有很强的参考性和可操作性。无论是针对家庭作者, 还是大众读者, 都会受益匪浅。
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