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■a食品雕刻示范与实训■f主编刘彤■Ashi pin diao ke shi fan yu shi xun |
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■a天津■c天津科学技术出版社■d2021 |
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■a199页■d24cm |
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■a有书目 (第198-199页) |
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■a本书浅显易懂, 系统地介绍了食品雕刻制作的全流程, 括食品雕刻概述, 食品雕刻与美学知识, 食品雕刻的技能知识与设计+...... |
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■a食品雕刻■Ashi pin diao ke |
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■a刘彤■4主编■Aliu tong |
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