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20221010122531.0 |
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■a978-7-115-54526-8■dCNY69.00 |
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■a20201010d2020 em y0chiy50 ea |
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■achi■cjpn |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
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■a味觉密码■e香料的作用、使用与保存■f(日) 木岛正树编著■g宁凡译■Awei jue mi ma |
| 210 |
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■a北京■c人民邮电出版社■d2020.10 |
| 215 |
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■a185页■c彩图■d26cm |
| 306 |
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■a由株式会社PHP研究所通过Tutle-Mori Agency和北京可丽可咨询中心授权出版 |
| 330 |
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■a本书是专门针对香料的知识大全, 书中首先对香料的发展、如何挑选、加入时机、保存方法、指配技巧等方面作了介绍。继而针对+...... |
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■a香料的作用、使用与保存■Axiang liao de zuo yong 、 shi yong yu bao cun |
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■a香料■x基本知识■Axiang liao |
| 690 |
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■aTQ65■v5 |
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■a木岛正树■4编著■Amu dao zheng shu |
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■a宁凡■4译■Aning fan |
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■aCN■bGSXY■c20221010 |
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■aGSXY■fTQ65/M268■g1570297■g1570298■g1570299■g1570300 |
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