文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:不吃糖的理由.上瘾、疾病与糖的故事
  • 责任者:(美) 加里·陶布斯著
  • 出版社机械工业出版社
  • 出版年:2019.01
  • ISBN:978-7-111-61308-4
  • 定价:59.00
  • 载体形态项:X, 262页 21cm
  • 个人责任者:陶布斯著、李奕博译
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书作者用他标志性的既科学又直白的语言风格, 深入到美国用糖的历史中: 糖的使用非常广泛, 而且具有成瘾性, 像烟草一样。他解释了什么研究表明我们对糖上瘾, 清晰地表明了反对糖的观点, 纠正了对糖与减重的关系的错误理解, 并为个人与社会提供了做出更多关于糖的明智决定的视角。
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