文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术
  • 责任者:陈永, 吴晖著
  • 出版社黑龙江大学出版社
  • 出版年:2022.01
  • ISBN:978-7-5686-0732-2
  • 定价:54.00
  • 载体形态项:230页 24cm
  • 个人责任者:陈永,著、吴晖,著
  • 学科主题:多糖
  • 中图法分类号:Q539
  • 提要文摘附注:本书详细介绍了多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术, 并以金樱子果肉多糖、野葛根多糖、荸荠皮多糖、玛咖根部多糖的纯化表征与免疫活性测定为实例, 介绍了作者近年来在多糖提取纯化、结构鉴定、功能活性等方面做的研究工作和成果。本书对多糖研究理论的阐述较为系统, 并且侧重于对实验操作做翔实、具体的介绍, 对食品分析综合实验、食品化学实验等专业实验课程中有关天然产物 (如多糖) 的提取、纯化和分析等进行了翔实的实验原理、实验步骤及有关实验结果的分析等。
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