文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:酶学与酶工程导论
  • 责任者:邹国林 ... [等] 编著
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2021.08
  • ISBN:978-7-302-56819-3
  • 定价:89.80
  • 载体形态项:443页, [24] 页图版 26cm
  • 个人责任者:邹国林编著、刘德立编著、周海燕编著、张新潮编著
  • 学科主题:酶学
  • 中图法分类号:Q55 Q814
  • 提要文摘附注:本书共12章, 对酶学和酶工程的基本概念、基本理论与基础知识进行了系统的阐述, 并介绍了本学科的最新进展。前5章比较全面地论述了酶学的基本理论和基础知识, 后7章主要介绍酶工程相关内容。
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