文献类型:专著 浏览次数:16
  • 题名:商品学
  • 责任者:徐东云编著
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-302-57516-0
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:237页 26cm
  • 个人责任者:徐东云编著
  • 学科主题:商品学
  • 中图法分类号:F76
  • 提要文摘附注:本书从认识商品开始,以商品质量为中心,以商品质量的形成、评价、维护、实现为主线,分为六大项目,即认识商品、商品分类体系、商品质量的形成、商品质量的评价、商品质量的维护、商品识别实务。其中,商品识别实务以食品营养与卫生、酒类商品、茶叶、服装制品、塑料制品、洗涤用品等较为熟知和常见的商品为例进行识别和训练,强化了各大类商品的组成、性能特点、鉴别评价、选购及保养等实用性知识和技能。
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