文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:咖啡馆沙拉101
  • 责任者:(韩)李宰熏著
  • 出版社机械工业出版社
  • 出版年:2023
  • ISBN:978-7-111-71294-7
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:219页 22cm
  • 个人责任者:李宰熏著、梁超译、喻伟彤译
  • 学科主题:沙拉
  • 中图法分类号:TS972.118
  • 提要文摘附注:本书先介绍了13种沙拉基础调味汁的配方、调制方法、使用技巧,在此基础上,介绍了基础沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、减肥沙拉以及用沙拉食材的边角料制作的特色三明治,配方准确、步骤详细、图文并茂。
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