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■a餐饮精益管理与过程控制■e新模式促进餐饮转型升级■f武琨主编■Acan yin jing yi guan li yu+...... |
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■a北京■c化学工业出版社■d2021.07 |
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■a422页■c图■d26cm |
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■a精益管理与过程控制实战系列■Ajing yi guan li yu guo cheng kong zhi shi z+...... |
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■a武琨, 太原黄河京都大酒店总经理。 |
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■a本书从餐饮智慧化管理、图解餐饮企业之精益管理、图解餐饮企业之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。餐饮智慧化管理部+...... |
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■12001 ■a精益管理与过程控制实战系列 |
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■a新模式促进餐饮转型升级■Axin mo shi cu jin can yin zhuan xing sheng ji |
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■a饮食业■x商业企业管理■Ayin shi ye |
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■a武琨■4主编■Awu kun |
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