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■a广东财政帮扶“粤菜师傅”项目系列教材■Aguang dong cai zheng bang fu “ yue cai+...... |
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■a赖岽, 中式烹调高级技师, 深圳市首届优秀技师, 深圳市龙华区十大工匠之一深圳市龙华区领军型技能人才, 深圳市龙华区+...... |
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■a徐恬思, 昆明学院旅游学院烹饪与营养教育专业毕业高级中式烹调师、高级中式面点师高级公共营养师、高级配餐员高级西式烹调+...... |
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