文献类型:专著 浏览次数:14
  • 题名:行走的柠檬.意大利的柑橘园之旅
  • 责任者:(英) 海伦娜·阿特利著
  • 出版社商务印书馆
  • 出版年:2021.8
  • ISBN:978-7-100-19857-8
  • 定价:50.00
  • 载体形态项:267页, [2] 页图版 21cm
  • 个人责任者:阿特利著、张洁,译
  • 学科主题:游记
  • 中图法分类号:I561.6
  • 提要文摘附注:本书用意大利柑橘类水果的种植和裁培展示了-段出人意料的意大利历史, 从2世纪香橼到达卡拉布里亚, 到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛, 再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究, 书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在, 它的精油在香水中的使用, 伊芙雷亚橙子之战的原始暴力, 黑手党最早在帕勒莫之外的柠檬园中出现, 有组织犯罪与柑橘产业之间的关联等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融, 作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者-览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去。
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