文献类型:专著 浏览次数:19
  • 题名:随园食单
  • 责任者:(清) 袁枚著
  • 出版社浙江人民美术出版社
  • 出版年:2024.1
  • ISBN:978-7-5340-3817-4
  • 定价:28.00
  • 载体形态项:112页 21cm
  • 个人责任者:袁枚,著、陈澍点校
  • 学科主题:烹饪
  • 中图法分类号:TS972.1
  • 提要文摘附注:本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。
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