文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:100种食用及药用花彩色图鉴
  • 责任者:车晋滇编著
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2023.1
  • ISBN:978-7-122-41328-4
  • 定价:49.00
  • 载体形态项:181页 21cm
  • 个人责任者:车晋滇编著
  • 学科主题:花卉
  • 中图法分类号:S68
  • 提要文摘附注:本书收录了我国主要食用及药用植物花100种, 隶属59个科。其中, 草本植物花48种, 藤本植物花3种, 灌木植物花22种, 木本植物花27种。书中配有彩色植物图片和菜肴图片250余幅, 便于读者鉴赏。花的营养丰富, 易被人体吸收, 经常食用以花或花粉制作的食品对人体健康十分有益。作者在众多的植物花中, 选择出取材方便、食用安全、品味较好的100种食用及药用花编写成书。其目的旨在为广大读者了解花的基本知识, 通过图文并茂的形式介绍食药用花的种类、识别特征、分布生境、食用方法、药用功效等方面内容。
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