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■a978-7-208-17334-7■dCNY45.00 |
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■achi■ceng |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食物浪费的真相■d= Why waste food?■f(美) 安德鲁·史密斯著■fAndrew F. Smith■+...... |
| 210 |
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■a上海■c上海人民出版社■d2022.1 |
| 215 |
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■a216页■d21cm |
| 314 |
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■a安德鲁·史密斯, 食物研究专家, 食物、烹饪史作家, 在纽约新学校教授食物研究课程。薛莉, 中国科学院地理科学与资源+...... |
| 330 |
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■a本书打破了这种认识, 从整个供应链的角度出发, 研究食物浪费的成因, 以及解决食物浪费的方法。从农场、工厂、超市、餐+...... |
| 333 |
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■a本书适用于对食物资源浪费相关感兴趣的读者 |
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10 |
■aWhy waste food?■mChinese |
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0_ |
■a食物资源■x资源浪费■Ashi wu zi yuan |
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■aF062.1■v5 |
| 701 |
_1 |
■a史密斯■g(Smith, Andrew F.)■4著■Ashi mi si |
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■a薛莉■4译■Axue li |
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■aGSXY■fF062.1/S531■g1752696■g1752697■g1752698■g1752699 |
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