文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:运动食品营养学
  • 责任者:冯宪超, 陈琳主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2024.1
  • ISBN:978-7-5184-4233-1
  • 定价:59.00
  • 载体形态项:307页 26cm
  • 个人责任者:冯宪超主编、陈琳主编
  • 学科主题:体育卫生
  • 中图法分类号:G804.3
  • 提要文摘附注:本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食, 为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导, 突出不同人群在运动前后的膳食搭配以及如何结合食品工业开发针对不同人群的运动食品。主要内容包含: 绪论; 运动行为与机体生理变化; 运动行为与营养素供给; 运动行为与能量代谢; 健身人群、不同类型、不同人群及慢性病患者运动行为特点与营养补充; 运动营养食品研发策略。
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