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■ar |
| 200 |
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■a餐饮服务与数字化运营■f主编冯蕾, 程芳■g参编王星, 庄彦■Acan yin fu wu yu shu zi hu+...... |
| 210 |
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■a北京■c北京理工大学出版社■d2024.3 |
| 215 |
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■a210页■c图■d26cm |
| 320 |
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■a有书目 (第210页) |
| 330 |
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■a本书共分为7个项目、21个任务, 包括餐饮业和餐饮文化、认识酒店餐饮部、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、菜单管+...... |
| 333 |
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■a本书既可作为高等院校旅游类专业教学用书, 也可作为工具书供从事旅游服务与管理的企事业单位人员借鉴与参考 |
| 606 |
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■a数字技术■j教材■x应用■x饮食业■x商业服务■x高等职业教育■Ashu zi ji shu |
| 690 |
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■aF719.3■v5 |
| 701 |
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■a冯蕾■4主编■Afeng lei |
| 701 |
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■a程芳■4主编■Acheng fang |
| 702 |
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■a王星■4参编■Awang xing |
| 702 |
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■a庄彦■4参编■Azhuang yan |
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■aCN■bGSXY■c20250411 |
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