| 000 |
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0 |
| 005 |
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20250425100538.0 |
| 010 |
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■a978-7-5615-9194-9■dCNY39.00 |
| 100 |
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■a20240510d2024 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b350000 |
| 105 |
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■ak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品添加剂■f主编林娟娟■Ashi pin tian jia ji■j副主编林授锴, 黄建辉, 林国荣 |
| 210 |
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■a厦门■c厦门大学出版社■d2024.2 |
| 215 |
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■a198页■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a校企 (行业) 合作系列教材■Axiao qi (heng ye) he zuo xi lie jiao cai |
| 314 |
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■a林娟娟, 福建农林大学硕士毕业, 莆田学院副教授。主要从事动物疾病与保健的研究。 |
| 320 |
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■a有书目 (第197页) |
| 330 |
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■a本书阐述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及法律、法规知识, 全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机+...... |
| 333 |
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■a本书可作为食品科学与工程类相关专业的教材, 也可供食品技术及管理人员阅读参考 |
| 410 |
_0 |
■12001■a校企 (行业) 合作系列教材 |
| 606 |
0_ |
■a食品添加剂■j教材■x高等职业教育■Ashi pin tian jia ji |
| 690 |
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■aTS202.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a林娟娟■4主编■Alin juan juan |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20250425 |
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■aGSXY■fTS202.3/L421■g1777671■g1777672■g1777673 |
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