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■a美味简史■d= A brief history of food■f岑嵘著■zeng■Amei wei jian sh+...... |
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■a北京■c团结出版社■d2025.1 |
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■a13, 294页■d21cm |
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■a日常看历史·书系■Ari chang kan li shi ·shu xi |
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■a岑嵘, 浙江理工大学经管系毕业, 浙江省作协会员, 媒体人, 《南方都市报》《北京青年报》《羊城晚报》《杭州日报》等+...... |
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■a本书讲述了畜牧的兴起、农业的文明、食物和跨文化交流、食物和生态交流以及食品工业化, 呈现了人类社会历史的演进, 以及+...... |
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■a本书适用于对饮食文化史感兴趣的人 |
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■aBrief history of food■zeng |
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■a饮食■x文化史■y世界■Ayin shi |
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■a岑嵘■4著■Acen rong |
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