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■a食品分析与检验■f曲祖乙, 刘靖主编■Ashi pin fen xi yu jian yan |
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■a北京■c中国环境科学出版社■d2006 |
| 215 |
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■aX, 393页■c图■d23cm |
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■a有书目 (第392-393页) |
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■a本书重点介绍食品的感官检验, 食品理化分析与检验的基础知识, 各种营养成分分析, 食品添加剂、有毒有害物质、农药及兽+...... |
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■a食品分析■j教材■x高等教育■x技术教育■Ashi pin fen xi |
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■aTS207.3-43■v4 |
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■a曲祖乙■4主编■Aqu zu yi |
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■a刘靖■4主编■Aliu jing |
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