| 000 |
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| 010 |
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■a978-7-300-07824-3■dCNY23.00■z7-300-07824-3 |
| 100 |
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■a20070315d2007 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aa a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a餐饮服务与管理■f李国茹, 杨春梅主编■Acan yin fu wu yu guan li |
| 210 |
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■a北京■c中国人民大学出版社■d2007 |
| 215 |
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■a303页■c图■d23cm |
| 225 |
2_ |
■a高职高专酒店管理系列教材■Agao zhi gao zhuan jiu dian guan li xi lie ji+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第302-303页) |
| 330 |
__ |
■a本书内容包括: 餐饮概述、餐饮服务基本技能、餐饮服务程序、餐饮成本管理、餐饮销售管理等。 |
| 410 |
_0 |
■12001■a高职高专酒店管理系列教材 |
| 606 |
0_ |
■a饮食业■j教材■x商业管理■x高等教育 |
| 606 |
0_ |
■a饮食业■j教材■x商业服务■x高等教育 |
| 690 |
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■aF719.3■v4 |
| 701 |
_0 |
■a杨春梅■4主编■Ayang chun mei |
| 701 |
_0 |
■a李国茹■4主编■Ali guo ru |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20080229 |
| 905 |
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■aGSXY■fF719.3/L359■g0406621■g0406622■g0406623 |
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| 999 |
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■Mxh■m20080229 10:23:43 |
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