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■a7-5019-3054-6■dCNY38.00 |
| 100 |
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■a20071025d2001 ekmy0chiy0121 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aaf a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a现代饼干甜点生产技术■f李琳, 李冰, 胡松青编著■Axian dai bing gan tian dian she+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2001 |
| 215 |
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■a329页, 32页图版■d20cm |
| 320 |
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■a有书目 (第328-329页) |
| 330 |
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■a本书介绍了饼干甜点生产新技术、新工艺及新产品，对配方和生产工艺及设备进行了全面的阐述。全书共分六章：第一章，绪论；第+...... |
| 606 |
0_ |
■a面点■x食品加工 |
| 606 |
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■a饼干■x食品加工 |
| 690 |
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■aTS213.2■v4 |
| 701 |
_0 |
■a李冰■4编著■Ali bing |
| 701 |
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■a胡松青■4编著■Ahu song qing |
| 701 |
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■a李琳■4编著■Ali lin |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20080505 |
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■aGSXY■fTS213.2/L483 |
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■Mxh■m20080505 16:11:15 |
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