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■a7-5019-3811-3■b精装■dCNY72.00 |
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■a果蔬保鲜手册 f李家庆主编■f李家庆主编■AGuo Shu Ba+...... |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2003 |
| 215 |
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■a10,436页■d26cm |
| 330 |
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■a本书包括：绪论；果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响；采后商品化处理；贮藏保鲜方式及设施；运输保鲜；贮运病害及其+...... |
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■a蔬菜■x食品保鲜 |
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■a蔬菜 |
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■a李家庆■g(农产品加工)■4主编■ALi Jia Qing |
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