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■a978-7-122-00207-5■dCNY38.00■z7-122-00207-5 |
| 100 |
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■a20080910d2007 km y0chiy0121 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■aa a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a蛋白质化学与工艺学■f莫重文主编■ADan Bai Zhi Hua Xue Yu Gong Yi Xue |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2007.06 |
| 215 |
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■a306页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a高等学校教材 |
| 320 |
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■a有书目。 |
| 330 |
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■a本书系统地介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。内容化为两篇：蛋白质化学和植物蛋白+...... |
| 606 |
0_ |
■a蛋白质■j教材■x生产工艺■x高等学校 |
| 606 |
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■a蛋白质■j教材■x生物化学■x高等学校 |
| 690 |
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■aQ51-43■v4 |
| 690 |
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■aTQ936■v4 |
| 701 |
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■a莫重文■4主编■AMo Chong Wen |
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■aCN■bGSXY■c20080910 |
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■aGSXY■fQ51-43/M234 |
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■tC■Acj■a20080910 15:21:09■Mcj■m20080910 15:22:40 |
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