| 000 |
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| 010 |
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■a978-7-81117-172-3■dCNY35.00■z7-81117-172-4 |
| 100 |
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■a20081020d2007 km y0chiy0121 ea |
| 101 |
1_ |
■achi■ceng |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■ay z 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品中微生物风险评估■d= The microbiological risk assessment of food■+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国农业大学出版社■d2007.08 |
| 215 |
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■a164页■d24cm |
| 314 |
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■a责任者规范汉译: 福赛思 |
| 330 |
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■a本书内容包括：国际贸易中的食源性致病微生物、食品安全，控制和HACCP、风险分析、微生物风险评估应用等。 |
| 500 |
10 |
■aMicrobiological risk assessment of food■mChinese |
| 606 |
0_ |
■a食品微生物■x风险管理 |
| 690 |
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■aTS201.3■v4 |
| 701 |
_1 |
■a福赛思■g(Forsythe, Stephen J.)■4著■AFu Sai Si■e英国 |
| 702 |
_0 |
■a史贤明■4译■AShi Xian Ming |
| 702 |
_0 |
■a岳田利■4译■AYue Tian Li |
| 702 |
_0 |
■a石阶平■4译■AShi Jie Ping |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20081020 |
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■aGSXY■fTS201.3/F731 |
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