| 000 |
|
01254nam0 2200313 450 |
| 010 |
__ |
■a7-5019-4165-3■dCNY48.00 |
| 100 |
__ |
■a20060421d2004 ekmy0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■aak a 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a果蔬贮藏加工及质量管理技术■f陆兆新主编■g章建浩, 郁志芳, 别小妹副主编■AGuo Shu Zhu Cang J+...... |
| 210 |
__ |
■a北京■c轻工业出版社■d2004.1 |
| 215 |
__ |
■a660页■c图■d20cm |
| 320 |
__ |
■a有书目 (第358-660页) |
| 330 |
__ |
■a本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，介绍了果蔬贮藏、加工及技术质量管理的技术方法，反映了国内外最新技术成果和+...... |
| 333 |
__ |
■a本书可作为高等院校食品科学与工程相关专业的教学参考书。 |
| 606 |
0_ |
■a水果加工■AShui Guo Jia Gong |
| 606 |
0_ |
■a蔬菜加工■AShu Cai Jia Gong |
| 606 |
0_ |
■a蔬菜■x贮藏■AShu Cai |
| 606 |
0_ |
■a水果■x贮藏■AShui Guo |
| 690 |
__ |
■aS609■v4 |
| 701 |
_0 |
■a陆兆新■4主编■ALu Zhao Xin |
| 702 |
_0 |
■a郁志芳■4副主编■AYu Zhi Fang |
| 702 |
_0 |
■a章建浩■4副主编■AZhang Jian Hao |
| 702 |
_0 |
■a别小妹■4副主编■ABie Xiao Mei |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20060421 |
| 905 |
__ |
■aGSXY■fS609/L965 |
| 999 |
__ |
■tE■Aht1■a20060421 02:30:04■Gunknown■g19980101■Mht1■m2006042+...... |
(共0票)
评价
