文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:动物生物化学
  • 责任者:周顺伍主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2008.08
  • ISBN:978-7-122-02427-5
  • 定价:46.00
  • 载体形态项:337页 26cm
  • 个人责任者:周顺伍主编
  • 学科主题:动物学
  • 中图法分类号:Q5
  • 提要文摘附注:本书以易懂的语言, 深入浅出地讲述了生命的基本物质 —— 蛋白质和核酸的结构与功能及相关的技术 ; 生命的活性物质 —— 激素和维生素及生物膜的结构与功能 ; 食物中糖类、脂类、蛋白质在体内的物质代谢和能量代谢过程 ; 作为生活细胞的环境 —— 体液的特点和其中水、钠、钾等及其微量元素的代谢 ; 简介了大脑的代谢特点等 ; 血液中免疫球蛋白及红细胞的代谢 ; 并简介了动物产品 —— 乳、蛋。
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