文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:中国白茶
  • 责任者:袁弟顺编著
  • 出版社厦门大学出版社
  • 出版年:2006.09
  • ISBN:978-7-5615-2506-7
  • 定价:32.00
  • 载体形态项:235页 26cm
  • 个人责任者:袁弟顺编著
  • 学科主题:
  • 中图法分类号:TS272.5
  • 提要文摘附注:本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质等。
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